kuzi daging

Bahan-bahan:

5 sudu besar minyak masak
600 gm daging (dipotong sederhana besar)
125 ml susu cair
125 ml sos tomato
Sedikit garam dan gula pasir

Bahan-bahan dikisar halus:

1. 1 sudu teh jintan putih
2. 1 sudu teh jintan manis
3. 4 cm halia
4. 15 biji lada hitam
5. 4-5 bawang merah
6. 3 ulas bawang putih
7. 2 biji pelaga
8. Sedikit kulit kayu manis
9. Sedikit lengkuas

Cara-cara :

Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis Bahan-bahan dikisar halus hingga ia terbit minyak. Masukkan daging bersama susu cair, sos tomato, garam dan gula. Masak hingga daging empuk, dan kuah pekat sambil dikacau sekali-sekala. Angkat.